Etiyopya Yirgacheffe Grade 1

70,00 150,00 

Çilek, şeftali, floral tatlar, yüksek asidite, düşük gövde ve temiz bir bitiş.

Hem espresso hem de filtre kahve için uygundur.

Temizle
Stok kodu: ACC_106 Kategoriler: ,

Açıklama

Kahve dendiğinde akla gelen ilk ülke olan Etiyopya’nın Yirgacheffe bölgesinden gelen birinci sınıf (Grade 1) bu kahve çekirdekleri  espressoda içenleri şaşırtırken filtre kahvede beğeni topluyor. Deniz seviyesinden yaklaşık 2000 metre yüksete yetişen bu kahveler daha yoğun bir aromaya sahipken gövedesi düşüktür. Bölgedeki üreticilerin çoğu bir hektardan daha küçük bir alanda üretim yapmaktadır. Bu yüzden bazen ‘bahçe kahvesi’ olarak da adlandırılabilmektedir.  Bu da yetiştiricilerin daha az ağaçla daha çok ilgilenebilmesi, bu sayede daha kaliteli kahveler elde edebilmesi demektir.

 

Bölgedeki üreticilerin kolektif çalışmaları sonucunda elde edilen bu kahve tüksek asiditesi ve düşük gövdesi, çilek, şeftali notaları ve floral tadıyla hem espresso hem de filtre kahve olarak kullanıma uygundur.

 

Menşei: Etiyopya
Üretici: Küçük üreticiler
Tür: Heirloom
Bölge: Yirgacheffe
Hasat: Ekim-Ocak
Rakım: 1900-2200 metre
İşlem: Yıkanmış

Ek bilgi

Miktar

1 KG, 350 GR

Öğütme Seçenekleri:

Öğütülmemiş, Espresso İçin, Kağıt Filtre İçin, Metal Filtre İçin, French Press İçin

BACK TO TOP